Donmuş köpüklü bira
Japonya’nın ünlü bira üreticisi KIRIN firması geçen sene (2012) Ichiban Shibori lokanta zincirinde birayı soğuk tutma ve bira keyfini arttırmak için ilginç bir sunum tekniği kullanmış.
Bira bardağa konduktan sonra -5 C derecede dondurulmus bira köpüğü adeta bir dondurma makinesinden sunulurmuş gibi biranın üstüne ekleniyor.
Konuyla ilgili biraz daha detaylı yazıyı şurada okuyabilirsiniz: How about a frozen beer foam to go with that pint? | Digital Trends.